老年人进餐的四大原则：不要在米饭上加油，以免增加能量，所以更好少吃炒饭，或者用油炒。
尽可能“粗”，所谓粗细，就是多吃纤维，它能吸收肠道中的胆固醇和脂肪，降低餐后血糖、血脂。
烹饪时尽量“混乱”。煮粥时，更好加入粗粮、豆类、坚果等成分，而不是单米，这样不仅可以增加维生素和矿物质，还可以补充蛋白质营养。
尽量选择颜色较深的大米，或者与大米搭配的食物，使大米丰富多彩，可以大大增加其营养价值。
高脂肪症本身并不是一个主要的症状，但它会危及心脑血管疾病的健康，导致严重的疾病，如心肌梗死和中风。如果发现自己或家人血脂异常，不要惊慌。专家告诉我们以下两种方法可以有效控制血脂。
早饭吃全麦食品。
如果你吃得好，你就会变得健康。健康的饮食可以从早上吃一碗麦片开始。
麦片是粗粮。粗粮中的碳水化合物和膳食纤维不仅提供了早上所需的能量，还保持了长时间的饱腹感，所以午餐不会太饱。
常规的早餐，如曲奇、油条、白面包和小吃，但是共同厨师提醒你尽量少吃，以保持血脂健康。
如果想直接购买全麦，请注意包装材料。以糙米、燕麦、大麦为主要原料。
控制油脂，少吃动物脂肪。
节油并不意味着不能吃油，而是要在饮食均衡的基础上少吃油和健康油。
选择富含饱和脂肪酸的油。例如：菜籽油，橄榄油，鱼，坚果等等。
减少饱和脂肪酸的摄入。例如：黄油，棕榈油，脂肪和其他动物脂肪。